Cheesecake s mandarinama i podlogom od keksa

Cheesecake s mandarinama i podlogom od keksa

Kremasti užitak na hrskavoj podlozi od keksa i aromatične glazure od soka mandarine. Fantastičnog okusa, ovaj kolač od sira poziva sve na čaj i kavu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Podloga za tortu

  • 150 g keksa s maslacem, ili drugog keksa po izboru
  • 75 g badema
  • 75 g maslaca
  • 1/4 žličice soli
  • 1 žličica brašna

Nadjev

  • 800 g krem sira
  • 3 jaja
  • 240 g šećera u prahu
  • 100 g vrhnja za šlag
  • Limunova korica, po želji

Glazura

  • 1 paket glazure za kolače, bistra
  • 250 ml soka od mandarine ili vode
  • 2 žlice šećera

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 170°C.
  2. U blenderu sitno nasjeckajte kekse i bademe.
  3. Dodajte brašno, sol i maslac pa sve zajedno izmiksajte u mrvičastu smjesu.
  4. Smjesu za biskvit utisnite u kalup za pečenje da dobijete glatku podlogu.
  5. Podlogu pecite u pećnici 12 minuta.
  6. Pomiješajte krem sir sa šećerom i jajima.
  7. Istucite vrhnje za šlag i umiješajte u kremu od krem sira.
  8. Na podlogu kolača rasporedite kremu od sira.
  9. Cheescake pecite na 170°C oko 60 minuta i ostavite da se ohladi.
  10. Šećer pomiješajte s praškom za glazuru kolača i dovršite kuhanje sa sokom od mandarine.
  11. Pokrijte kolač od sira s glazurom za kolače i ostavite da se stegne.

Util

  • Samostojeći mikser
  • Četvrtasti kalup za tortu
  • Ručni mikser
  • Zdjela
  • Žlica
  • Lonac

Savjeti

U nadjev od krem sira mogu se dodati mandarine! Umjesto keksa s maslacem mogu se koristiti i čokoladni keksi ili začinjeni keksi.

Najnoviji recepti