Clafoutis desert s breskvama i malinama
Sastojci
- 200ml mlijeka
- 300g bresaka
- 100-150g malina
- 2 žumanjka
- 2 jaja
- 90g brašna
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 50g šećera
- 10g šećera u prahu
- 5g maslaca
- ¼ žličice sol
Posuđe
- metlica
- zdjela
- prosijač za brašno
- posuda za pečenje
- žlica
- nož
Upute
- U prikladnoj zdjeli lagano umutiti 2 cijela jaja i 2 žumanjka pjenjačom dok ne postane glatko.
- Dodajte prstohvat soli i šećera.
- Dodajte ekstrakt vanilije.
- Prosijajte brašno i dobro promiješajte.
- Na početku dodavati malo mlijeka.
- Zatim dodati ostatak mlijeka i dobro izmiješati.
- Namastiti kalup za pečenje maslacem.
- Posipati ga s malo šećera.
- Posložiti breskve u kalup.
- Poklopiti s tijestom.
- Rasporedite maline po vrhu .
- Clafoutis stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 40-50 minuta.
- Clafoutis prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
