Čokoladna torta s bademima i Giotto pralinama
Sastojci
Tijesto
- 200 g maslaca
- 200 g tamne čokolade
- 80 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 4 jaja
- 2 žlice brašna
- 1 paketić praška za pecivo
- 200 g mljevenih badema
Preljev
- Giotto kuglice, po ukusu
- šećer u prahu, za posipanje, po ukusu
Posuđe
- tepsija
- pergament
- lonac
- žlica
- zdjela
- ručni mikser
- nož
Upute
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Otopite maslac u lončiću.
- Izlomite čokoladu na komadiće i dodajte maslacu.
- Pustite da se čokolada potpuno otopi, cijelo vrijeme miješajući.
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
- Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom.
- Umiješajte otopljenu čokoladu.
- Dodajte sol, brašno i prašak za pecivo te umiješajte bademe.
- Sve izmiješajte da dobijete glatku smjesu.
- Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i umiješajte ga u tijesto.
- Tijesto izlijte u kalup.
- Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 45 do 50 minuta.
- Čokoladni kolač ukrasite prepolovljenim Giotto kuglicama ili kako želite, npr. pospite šećerom u prahu.
Kolač je vrlo vlažnog okusa, pogotovo treći dan kada se dobro stegne.
