Čokoladni browniesi s ciklom i crnom čokoladom
Sastojci
- 2 mjerice cikle, srednje, svježe
- 100 g tamne čokolade
- 60 g maslaca
- 1 žlica rakije
- 3 jaja
- 90 g brašna
- šećer u prahu ili kakao prah za posluživanje
Posuđe
- Limena folija
- Štapni blender
- Štapni mikser
- Pravokutni ili kvadratni kalup za pečenje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Operite ciklu i zamotajte u aluminijsku foliju.
- Pecite ciklu u pećnici na 180°C otprilike 1 sat.
- Zatim isključite pećnicu i ostavite ciklu da se ohladi u njoj .
- Zatim ciklu ogulite i izgnječite stapnim mikserom u pire; ne smiju ostati veliki komadi.
- Tamnu čokoladu i 50 g maslaca otopite na vodenoj kupelji.
- Dodajte pire od cikle i brendi te promiješajte.
- U velikoj zdjeli ručnom miješalicom kratko umutite jaja dok ne postanu pjenasta .
- Crveno Dodajte smjesu cikle i čokolade te brašno i miješajte dok ne postane glatko.
- Namastite kalup za pečenje i ulijte tijesto.
- Čokoladni kolač pecite u pećnici na 170°C oko 20 minuta.
- Ostavite da se ohladi i režite na komade kolača.
- Gotove browniese pospite šećerom u prahu ili slatkim kakaom u prahu prije posluživanja.
