Crumble kolač s crnim ribizlom
Sastojci
- 400-450g brašna
- ½ žličice soli
- ½ žličice praška za pecivo
- 125ml soka od naranče
- 160-200g šećera
- 150ml biljnog ulja, + malo za podmazivanje
- 250-300g crnog ribiza
- 2 žlice kukuruznog škroba
Posuđe
- zdjela
- sito
- prozirna folija
- tepsija
- ribač
Upute
- Prosijajte brašno u zdjelu.
- Dodajte sol i prašak za pecivo i pomiješajte.
- Stavite sok od naranče, 100 g šećera i biljno ulje u drugu zdjelu i pomiješajte.
- Zatim dodajte mješavinu brašna u serijama i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
- Uklonite oko ⅓ tijesta, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na oko 30-40 minuta.
- Ostatak tijesta također zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.
- Isperite i ocijedite crni ribiz.
- Dodajte kukuruzni škrob i preostali šećer i pomiješajte.
- Namažite kalup za tortu biljnim uljem.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka.
- Izlijte u kalup i ravnomjerno rasporedite ; malo podignite rubove.
- Nadjev od bobičastog voća ravnomjerno rasporedite po tijestu.
- Ostatak tijesta izvadite iz zamrzivača i naribajte direktno na nadjev od bobičastog voća.
- Zatim ispecite mrvljeni kolač u pećnici na 180 °C oko 35- Pecite 40 minuta.
