Delikatna pita od bundeve s ricottom, cimetom i podlogom od keksa

Delikatna pita od bundeve s ricottom

Nježan s okusom cimeta i muškatnog oraščića, kremast je i aromatičan. Odličan recept za sve ljubitelje bundeve, pogotovo u jesen!

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 450-500g bundeve
  • 1 žličica cimeta
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • 1 žličica smeđeg šećera
  • 200g keksa s maslacem
  • 110g maslaca
  • 400g ricotte
  • 3 jaja
  • 100g šećera u prahu
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • Pijenuće vrhnje, po želji, za ukras

Upute

  1. Narežite bundevu na male komadiće, stavite u lonac, pospite cimetom, muškatnim oraščićem i šećerom.
  2. Prelijte vodom i kuhajte oko 20 minuta dok ne omekša.
  3. Ocijedite vodu od kuhanja.
  4. Očistite bundevu štapnom miješalicom i pustite da se ohladi.
  5. U sjeckalici usitnite kekse s maslacem i pomiješajte s otopljenim maslacem.
  6. Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje i stavite smjesu biskvita i maslaca. Ravnomjerno rasporedite i čvrsto pritisnite.
  7. Podloge od keksa pecite cca 12-15 minuta na 180 °C.
  8. Ostavite da se ohlade.
  9. Ricottu prvo pjenasto umutite s jajima, a zatim sa šećerom u prahu.
  10. Sa pireom od bundeve, a zatim umiješajte škrob.
  11. Smjesu od bundeve i sira rasporedite po prethodno pečenoj podlozi od keksa.
  12. Napunjeni kalup za torte stavite u veliku vatrostalnu posudu i napunite ga vrućom vodom.
  13. Pecite pitu od bundeve na 150 °C cca 50-60 minuta
  14. Otvorite vrata pećnice i ostavite da se kolač potpuno ohladi.
  15. Gotovu pitu od bundeve ostavite u hladnjaku 4-5 sati.
  16. Odbacite bundevu pitu sa šlagom i poslužite, ako želite.

Util

  • lonac
  • sito
  • štapni mikser
  • projektor
  • metlica
  • posuda za pečenje
  • posuda za pečenje

Najnoviji recepti