Domaći liker od jabuke s cimetom i votkom
Sastojci
- 5-7 jabuka
- 1 štapić cimeta
- 1 l votke
- 100 g šećera
- 120 ml vode
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- teglica koja se može zatvoriti
- gaza
- lonac
Upute
- Ogulite jabuke, očistite ih od središta i narežite na male komadiće.
- Stavite komade jabuke u čašu i dodajte štapić cimeta.
- Prelijte vodkom i zatvorite poklopac.
- Zatim ostavite smjesu u tamnom mjestu cca 10-14 dana Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi.
- Presavijte gazu u nekoliko slojeva i procijedite liker.
- Jabuke lagano stisnite da iscijede što više soka.
- Šećer i vodu pomiješajte u lonac za umake.
- Pustite da zavrije i kuhajte oko 1-2 minute dok se svi kristali šećera ne otope.
- Zatim ostavite da se sirup koji ste napravili potpuno ohladi.
- Dodajte ohlađeni sirup u procijeđeni liker.
- Ostavite liker od jabuke da odstoji još 24 sata, a zatim narežite na male Fil boce.
Ako želite, možete staviti manje šećera kako liker ne bi bio presladak.
