Engleski božićni kolač sa suhim voćem i orasima

Engleski božićni kolač sa suhim voćem i orasima

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Engleski božićni kolač sa suhim voćem natopljenim rumom način je za stvaranje čarobnog ugođaja pred Božić. Ova je torta idealna za adventsko vrijeme i odlično pristaje uz tople, ugodne večeri uz šalicu toplog čaja ili čašu začinjenog kuhanog vina.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Engleski božićni kolač sa suhim voćem i orasima
Engleski božićni kolač sa suhim voćem i orasima

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Engleski božićni kolač sa suhim voćem natopljenim rumom način je za stvaranje čarobnog ugođaja pred Božić. Ova je torta idealna za adventsko vrijeme i odlično pristaje uz tople, ugodne večeri uz šalicu toplog čaja ili čašu začinjenog kuhanog vina.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Božić | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Engleski recepti

Sastojci

Tijesto

  • 180 g maslaca, omekšalog
  • 3 jaja
  • 130 šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 180 g brašna

Nadjev

  • 1 žličica narančine korice
  • 50 g badema, oguljenih
  • 1 šaka cijelih badema
  • 100 g kandiranih naranči
  • 150 g sultanija
  • 80 ml ruma, + 3 žlice za namakanje
  • 2 žlice brašna, za sušeno voće
  • ½ žličice mljevenog cimeta
  • ½ žličice mljevenog đumbira

Posuđe

  • zdjela
  • tava
  • drvena lopatica
  • štapni mikser
  • tepsija
  • sjeckalica
  • žlica
  • kuhinjska lopatica
  • drveni ražanj

Upute

  1. Suho i kandirano voće nekoliko sati prije pečenja prelijte rumom.
  2. Bademe ispecite na vrućoj tavi bez ulja.
  3. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
  4. Maslac na sobnoj temperaturi promiješajte s šećer i prstohvat soli .
  5. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiješajte.
  6. U blenderu zdrobite ohlađene bademe.
  7. Dodajte smjesu s bademima u smjesu s maslacem.
  8. Umiješajte koricu naranče.
  9. Isperite kandirano i sušeno voće u cjedilu.
  10. Voće pomiješajte s dvije žlice brašna i umiješajte u smjesu orašastih plodova i maslaca.
  11. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, đumbirom i cimetom.
  12. Dodajte mješavinu brašna u serijama u smjesu s maslacem.
  13. Umiješajte cijele bademe.
  14. S Promiješajte žlicom i uklonite sve suhe grudice. Dobije se čvrsto, ljepljivo tijesto.
  15. Ulijte tijesto u podmazan kalup za tortu i ravnomjerno rasporedite.
  16. Božićni kolač pecite na 160 stupnjeva oko 40-60 minuta.
  17. Provjerite je li kolač gotov drvenom kuhačom. ražnjić.
  18. Den Ostavite gotovu tortu da se ohladi.
  19. Često bodite tortu ražnjićem, zatim pokapajte tortu s 2-3 žlice ruma.
  20. Kad se alkohol upije, izvadite tortu iz kalupa.
  21. Božićni kolač možete poslužiti odmah ili ostaviti u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko tjedana da se stegne.
  22. Kako biste naglasili zimski ugođaj, kolač možete ukrasiti bobičastim voćem i glazurom od naranče.