File bakalara pečen u glinenim posudama s vrhnjem i sirom

File bakalara pečen u glinenim posudama s vrhnjem i sirom

Klasična i ukusna kombinacija sastojaka stvorena je u ovom ukusnom ribljem jelu. peku se s lukom i sirom pod domaćim umakom od vrhnja. Kada se priprema u glinenoj posudi, umak i okus najbolje se očuvaju.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 250-300 g fileta bakalara
  • 1 luk
  • 100 g sira
  • 5 žlica kiselog vrhnja
  • 100-120 ml vode
  • sol, po ukusu
  • začinsko bilje, po ukusu

Upute

  1. Filete bakalara operite, osušite i narežite na komade srednje veličine.
  2. Luk ogulite i prepolovite ili na četvrtine i narežite na polu kolutiće.
  3. Sir naribajte na krupnije ribež.
  4. Za umak od vrhnja : kiselo vrhnje, mlaku vodu, sol i začinsko bilje pomiješajte u maloj posudi.
  5. Sljedeće sastojke stavite u slojeve na glinene posude: luk, ribu i ⅔ sira.
  6. Zatim prelijte umakom od kiselog vrhnja i pospite preostali sir.
  7. Glinene posude pokrijte poklopcima ili aluminijskom folijom.
  8. Pecite u pećnici cca 20-30 minuta na 180°C.
  9. 5-10 minuta prije isteka vremena pečenja možete skinite poklopac tako da se stvori zlatnosmeđa korica.
  10. Salata od svježeg povrća i kriška kruha.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • ribač
  • zdjela
  • glinene posude s poklopcem

Savjeti

Mogu se koristiti i druge vrste ribe prema ukusu.

Najnoviji recepti