Fileti pilećih prsa u umaku od rajčice s vrhnjem i mozzarellom

Fileti pilećih prsa u umaku od rajčice s vrhnjem i mozzarellom

Porcije: 3 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Sočna piletina u kremastom i ukusnom umaku od rajčice. Oplemenjeno sirom i svježim začinskim biljem po izboru. Ukusno jelo koje se brzo i jednostavno priprema, a izvrsno paše uz rižu ili tjesteninu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Fileti pilećih prsa u umaku od rajčice s vrhnjem i mozzarellom
Fileti pilećih prsa u umaku od rajčice s vrhnjem i mozzarellom

Porcije: 3 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Sočna piletina u kremastom i ukusnom umaku od rajčice. Oplemenjeno sirom i svježim začinskim biljem po izboru. Ukusno jelo koje se brzo i jednostavno priprema, a izvrsno paše uz rižu ili tjesteninu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati, pečenje | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: Mediteranski recepti

Sastojci

  • 3 fileta pilećih prsa
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1-2 žlice biljnog ulja
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 žličica sjemenki komorača
  • ½ žličice pahuljica crvene paprike
  • 2 žlice rajčice pasta
  • 400g rajčice, u komadima iz lima
  • 250 ml šlaga
  • začinsko bilje, po ukusu
  • 1 kuglica mozzarelle, po ukusu

Posuđe

  • Papirnati ručnik
  • Tava s poklopcem
  • Limena folija
  • Tanjur
  • Nož
  • Daska za rezanje

Upute

  1. Ispirajte pileća prsa, osušite ih papirnatim ručnicima i začinite solju i paprom.
  2. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i pržite piletinu 4-5 minuta sa svake strane, dok lagano ne porumeni.
  3. Stavite na tanjur i pokrijte folijom.
  4. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
  5. U istu tavu dodajte nasjeckani češnjak, komorač, ljuskice crvene paprike i pastu od rajčice.
  6. Kuhajte oko minutu.
  7. Izvadite komade rajčice iz Ulijte limenku u tavu.
  8. Sve zakuhajte i kuhajte 3 minute.
  9. Zaokružite vrhnjem, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
  10. Promiješajte i kuhajte još 2- 3 minute.
  11. Dodajte sol i papar.
  12. File pilećih prsa stavite u tavu, smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta.
  13. Mozzarellu nasjeckajte na velike ploške i stavite na meso.
  14. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite sa strane ili dvije minute Ostavite da se upije.
  15. Pospite začinskim biljem ili ukrasite bosiljkom prije posluživanja.