Fina juha od sira s krumpirom, celerom, mrkvom i lososom

Fina juha od sira s krumpirom

Ovaj nevjerojatno ukusan s komadićima lososa priprema se brzo i jednostavno te je savršen kao predjelo ili lagana večera u hladnim jesenskim i zimskim danima. Juha je kremasta, nevjerojatno ukusna i blagog, nježnog okusa.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 3-5 krumpira
  • 2 stabljike celera
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1500-1700 ml vode ili ribljeg temeljca
  • 200 g topljenog sira
  • 400 -450 g Lososa
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • Začinsko bilje, svježe, po ukusu

Upute

  1. Ogulite i operite krumpir, mrkvu i luk.
  2. Očistite i operite celer.
  3. Krumpir narežite na kockice srednje veličine.
  4. Sitno nasjeckajte luk.
  5. Mrkvu naribajte na krupnije ribež.
  6. Izrežite celer na fine trakice 2 minute.
  7. Pirite luk, mrkvu i celer u njemu oko 3-4 minute.
  8. Deglazirajte vrućom vodom ili ribljim temeljcem i kuhajte oko 3 Pustite da prokuha nekoliko minuta.
  9. Dodajte krumpir i otopljeni sir u lonac.
  10. Pustite juhu da krčka na srednjoj vatri oko 12-15 minuta.
  11. Narežite losos na male komadiće i dodajte juhi.
  12. Juha od sira posolite i popaprite te lagano pirjajte još 5-7 minuta.
  13. Juhu od sira s lososom poslužite na tanjure i pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Util

  • mjerica
  • kuhinjska vaga
  • tava
  • daska za rezanje
  • nož
  • drvena žlica

Najnoviji recepti