Focaccia sa začinskim biljem i češnjakom

Focaccia sa začinskim biljem i češnjakom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ovaj talijanski somun hrskav je izvana, a mekan iznutra. Uz ružmarin, majčinu dušicu i češnjak, focaccia je pikantnog i ukusnog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Focaccia sa začinskim biljem i češnjakom
Focaccia sa začinskim biljem i češnjakom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ovaj talijanski somun hrskav je izvana, a mekan iznutra. Uz ružmarin, majčinu dušicu i češnjak, focaccia je pikantnog i ukusnog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Pecite od srca | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • ¹⁄₂ šalica maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žlica svježeg timijana, nasjeckanog
  • 1 žlica svježeg ružmarina, nasjeckanog
  • ¹⁄₄ ¹žličica papra
  • 1 šalica vode, mlake
  • 2¹⁄₄ žličice suhog kvasac
  • ¹⁄₄ žličica meda
  • 2¹⁄₂ šalice brašna
  • ¹⁄₂ žličica soli

Posuđe

  • Tava
  • Lopatica
  • Velika zdjela
  • Ručnik
  • Tava
  • Kist za lijepljenje

Upute

  1. Pržite ulje, mljeveni češnjak, začinsko bilje i papar u zagrijanoj tavi uz miješanje 5-10 minuta.
  2. Češnjak ne smije porumeniti.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte toplu vodu, kvasac i med.
  4. 5 Ostavite da nabubri nekoliko minuta.
  5. Dodajte 1 šalicu brašna i pola mješavine začinskog bilja.
  6. Promiješajte i ostavite još 5 minuta.
  7. Dodajte preostalo brašno i sol i dobro umijesite.
  8. Izbacite tijesto na pobrašnjenu površinu i dobro ga umijesite.
  9. Nauljite veliku zdjelu i stavite tijesto u nju.
  10. Pokrijte zdjelu vlažnim, toplim ručnikom i ostavite da odstoji 1 sat na toplom
  11. mjestu bez propuha .
  12. A 13″ x 10″ tepsiju cm s malo preostalog ulja začinskog bilja i češnjaka.
  13. Prevucite tijesto po vrhu.
  14. Prstima napravite male udubine po cijeloj površini tijesta.
  15. Razvucite focaccia s preostalim začinskim biljem.
  16. Ostavite stajati 20 minuta.
  17. Focaccia 15 -20 minuta na 200 Stavite °C u prethodno zagrijanu pećnicu dok korica ne poprimi zlatnu boju.

Umjesto svježe majčine dušice i ružmarina može se koristiti i po 1 čajna žličica osušenih biljaka.