Francuski clafoutis od bademovog brašna s ogrozdom

Francuski clafoutis od bademovog brašna s ogrozdom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Ovaj francuski desert sastoji se od tijesta s bademovim brašnom, vrlo je aromatičnog okusa s vanilijom i limunom te se divno kombinira s kiselkastim ogrozdom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Francuski clafoutis od bademovog brašna s ogrozdom
Francuski clafoutis od bademovog brašna s ogrozdom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Ovaj francuski desert sastoji se od tijesta s bademovim brašnom, vrlo je aromatičnog okusa s vanilijom i limunom te se divno kombinira s kiselkastim ogrozdom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Deserti | Kuhinja: francuski recepti

Sastojci

  • 400 g ogrozda
  • 150 ml mlijeka
  • 100 ml vrhnja za šlag
  • ½ limuna
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 45 g pšeničnog brašna
  • 20 g bademovog brašna
  • 65 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 3 jaja
  • 30 g maslaca, otopljenog

Posuđe

  • nož
  • posuda za miješanje
  • štapni mikser
  • tepsija
  • ribač

Upute

  1. Operite ogrozd i uklonite peteljke s ogrozda.
  2. Pomiješajte mlijeko, vrhnje, naribanu koricu limuna i ekstrakt vanilije u zdjeli.
  3. U posebnoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno i bademovo brašno, zajedno s šećer i sol.
  4. Istucite jaja pjenjačom u drugoj zdjeli.
  5. Postupno dodajte mješavinu brašna.
  6. Ulijte mješavinu mlijeka i otopljeni maslac i ponovno promiješajte.
  7. Namastite lim promjera 18 cm.
  8. Stavite ogrozd i poravnajte s nadjevom pripremljenim tijestom.
  9. Clafoutis u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

može se svidjeti s drugim voćem ili bobicama. Mogu se pripremiti npr. trešnje, jagode, ribizli, jabuke ili šljive.