Francuski desert clafoutis sa svježim višnjama
Sastojci
- 400 g višanja, svježih
- 20 g maslaca, otopljenih
- 4 jaja
- 200 g brašna
- 350 ml mlijeka
- 1 kom. Vanilin šećer, burbon vanilija
- šećer, po želji
- 1 žlica maslaca, za podmazivanje
- šećer u prahu, za posipanje
Posuđe
- posuda za miješanje
- ručni mikser
- strugalica za tijesto
- posuda za kuhanje
- kuhinjska četka
Upute
- Nožem prepolovite višnje i očistite ih od sjemenki.
- Razdvojite jaja u zasebne zdjelice.
- Bjelanjke istucite ručnim mikserom.
- Mikserom istucite žumanjke, zatim umiješajte vanilin šećer.
- Po želji dodajte šećer.
- Umiješajte otopljeni maslac.
- Ulijte mlijeko i dodajte brašno.
- Dobro izmiješajte.
- Na kraju špatulom umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Namastite protvan kuhinjskom četkom posuti s preostalim maslacem.
- Rasporedite višnje po podlozi.
- Napunite tijesto.
- Pecite clafoutis na 180 stupnjeva oko 40 minuta dok ne porumene.
- Pospite clafoutis s višnjama šećer u prahu i uživajte uz kavu.
može se peći s bilo kojim bobičastim voćem. Umjesto višanja možete koristiti maline, jagode ili borovnice.
