Goveđi entrecot u umaku od rajčice sa začinskim biljem i češnjakom

Goveđi entrecot u umaku od rajčice sa začinskim biljem i češnjakom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 145 minuta

Goveđi entrecote u aromatičnom umaku od rajčice sa začinskim biljem i češnjakom vrlo je nježan i sočan. One ukusne možete poslužiti uz krumpir ili spaetzle.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Goveđi entrecot u umaku od rajčice sa začinskim biljem i češnjakom
Goveđi entrecot u umaku od rajčice sa začinskim biljem i češnjakom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 145 minuta

Goveđi entrecote u aromatičnom umaku od rajčice sa začinskim biljem i češnjakom vrlo je nježan i sočan. One ukusne možete poslužiti uz krumpir ili spaetzle.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Sjeverna Amerika | Priprema: gulaš, pečenje | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: Američki recepti

Sastojci

  • 2 goveđa odreska, npr. entrecote 350-400 g svaki, 4-6 cm debljine
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 2-3 žlice brašna
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 glavica luka
  • 1 češanj češnjaka
  • ½ žličice suhe majčine dušice
  • ½ žličice sušenog mažurana
  • ½ žličice suhe kadulje
  • 500g konzerviranih rajčica

Posuđe

  • nož za meso
  • tava s poklopcem
  • daska za rezanje

Upute

  1. Narežite govedinu na kriške debljine 2 cm.
  2. Začinite solju i paprom i posipajte brašnom.
  3. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi.
  4. Pržite meso na srednje jakoj vatri 8 do 10 minuta sa svake strane.
  5. Staviti na tanjur.
  6. Luk nasjeckati na sitno, češnjak nasjeckati.
  7. U tavu u kojoj se pržilo meso dodati preostalo ulje.
  8. Dodati luk i češnjak i kuhati dok zlatno, pirjajte 3 do 4 minute.
  9. Dodajte začinsko bilje i sol te promiješajte.
  10. Goveđe odreske vratite u tavu, dodajte rajčice i promiješajte.
  11. Pokrijte tavu poklopcem.
  12. Goveđe odreske stavite na entrecôte i pirjajte na laganoj vatri 2 sata .
  13. Goveđi entrecote u umaku od rajčice poslužite s krumpirom ili spaetzleom.