Grčka salata sa škampima i preljevom od senfa
Sastojci
Salata
- 300 g kozica
- Češnjak u prahu, po ukusu
- Sol, po ukusu
- Biber, po ukusu
- 1 žlica biljne masti
- 50 g cherry rajčica
- ½ crvenog luka
- 2 krastavca
- 120 g feta sir, po izboru
- 1 šaka maslina, po izboru
- 20-30 g listova zelene salate
Dressing
- 1 češanj češnjaka
- ¹⁄₂ žličica sušenog origana
- 1 žličica senfa
- 1¹⁄₂ žlica crvenog vinskog octa
- ¹⁄₂ žličica soli
- ¹⁄₄ žličica papra
- ¹⁄₄ šalica maslinovog ulja
Posuđe
- tava
- zdjela
- žlica za miješanje
- tanjur
- nož
- daska za rezanje
- cijedilica za češnjak
- shaker za dressing
Upute
- Oguljene škampe začinite sušenim češnjakom, soli i paprom.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- U njemu pržite škampe oko 2 minute sa svake strane.
- Prebacite škampe na tanjur i ostavite da se ohladi.
- Narežite rajčice.
- Grubo nasjeckajte crveni luk.
- Prepolovite i sitno nasjeckajte krastavce.
- Feta fetu narežite na kockice ili izmrvite.
- Sve zajedno pomiješajte u zdjeli; Pripremljenim sastojcima dodajte masline, listove zelene salate i škampe.
- Svježi češnjak protisnite kroz prešu za češnjak u shaker za dressing.
- Snažno promiješajte s origanom, senfom, octom od crnog vina, soli, paprom i maslinovim uljem.
- Prelijte preljev od senfa preko salate i uživajte.
