Grčka salata sa škampima i preljevom od senfa

Grčka salata sa škampima i preljevom od senfa

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Klasična grčka salata ne sadrži plodove mora, a kao preljev koristi samo maslinovo ulje, origano, sol i papar. U ovoj varijanti prženi škampi učinit će jelo hranjivijim. Preljev od ulja, gorušice, češnjaka i vinskog octa daje izvrstan okus i jaku aromu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Grčka salata sa škampima i preljevom od senfa
Grčka salata sa škampima i preljevom od senfa

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Klasična grčka salata ne sadrži plodove mora, a kao preljev koristi samo maslinovo ulje, origano, sol i papar. U ovoj varijanti prženi škampi učinit će jelo hranjivijim. Preljev od ulja, gorušice, češnjaka i vinskog octa daje izvrstan okus i jaku aromu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: salate | Kuhinja: Grčki recepti

Sastojci

Salata

  • 300 g kozica
  • Češnjak u prahu, po ukusu
  • Sol, po ukusu
  • Biber, po ukusu
  • 1 žlica biljne masti
  • 50 g cherry rajčica
  • ½ crvenog luka
  • 2 krastavca
  • 120 g feta sir, po izboru
  • 1 šaka maslina, po izboru
  • 20-30 g listova zelene salate

Dressing

  • 1 češanj češnjaka
  • ¹⁄₂ žličica sušenog origana
  • 1 žličica senfa
  • 1¹⁄₂ žlica crvenog vinskog octa
  • ¹⁄₂ žličica soli
  • ¹⁄₄ žličica papra
  • ¹⁄₄ šalica maslinovog ulja

Posuđe

  • tava
  • zdjela
  • žlica za miješanje
  • tanjur
  • nož
  • daska za rezanje
  • cijedilica za češnjak
  • shaker za dressing

Upute

  1. Oguljene škampe začinite sušenim češnjakom, soli i paprom.
  2. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  3. U njemu pržite škampe oko 2 minute sa svake strane.
  4. Prebacite škampe na tanjur i ostavite da se ohladi.
  5. Narežite rajčice.
  6. Grubo nasjeckajte crveni luk.
  7. Prepolovite i sitno nasjeckajte krastavce.
  8. Feta fetu narežite na kockice ili izmrvite.
  9. Sve zajedno pomiješajte u zdjeli; Pripremljenim sastojcima dodajte masline, listove zelene salate i škampe.
  10. Svježi češnjak protisnite kroz prešu za češnjak u shaker za dressing.
  11. Snažno promiješajte s origanom, senfom, octom od crnog vina, soli, paprom i maslinovim uljem.
  12. Prelijte preljev od senfa preko salate i uživajte.