Grčka torta od pekmeza s limunom i rakijom

Grčka torta od pekmeza s limunom i rakijom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Alkohol i limunova korica u tijestu daju odličan okus ovom mrvičastom prhkom tijestu. Grčka torta od pekmeza s limunom i rakijom oduševit će svakog sladokusca. S nadjevom od voćnog džema, ovo je pecivo slatko, nježno, aromatično i vrlo ukusno. Vrijedi pokušati!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Grčka torta od pekmeza s limunom i rakijom
Grčka torta od pekmeza s limunom i rakijom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Alkohol i limunova korica u tijestu daju odličan okus ovom mrvičastom prhkom tijestu. Grčka torta od pekmeza s limunom i rakijom oduševit će svakog sladokusca. S nadjevom od voćnog džema, ovo je pecivo slatko, nježno, aromatično i vrlo ukusno. Vrijedi pokušati!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Grčki recepti

Sastojci

  • 1 limun
  • 380 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 250 g maslaca, + ekstra za premazivanje
  • 2 žlice šećera
  • 1 jaje
  • 3 žličice rakije
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 350 g gustog pekmeza
  • 1 žumanjak
  • 1 žlica vode
  • cimet po ukusu

Posuđe

  • ribač
  • zdjela
  • blender
  • prozirna folija
  • posuda za pečenje
  • vilica

Upute

  1. Izvadite koricu limuna.
  2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  3. U zdjeli pomiješajte omekšali maslac i šećer.
  4. Mutite mikserom dok ne postane pjenasto i svijetlo.
  5. Dodajte jaje, konjak i ekstrakt vanilije i ponovno istucite.
  6. Dodajte brašno u smjesu s maslacem, umijesite mekano i glatko tijesto.
  7. Razvaljajte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju.
  8. Stavite u hladnjak na 20-30 minuta.
  9. Pećnicu na 175°C Zagrijte.
  10. Okrugli lim promjera 26 cm malo premažite maslacem.
  11. Od ukupne mase odvojite trećinu tijesta.
  12. Veći dio tijesta razvaljajte u sloj debljine 3-4 mm.
  13. Pažljivo staviti u kalup za pečenje , čvrsto pritisnuti na podlogu i stranice.
  14. Izrezati sve neravnine.
  15. Premazati marmeladom.
  16. Manji dio tijesta razvaljati, rezati na trake širine 15-20 mm .
  17. Rasporedite trake tijesta preko pekmeza u obliku rešetke.
  18. Rubove stisnite zajedno s dnom.
  19. Žumanjak i voda Umutite vilicom.
  20. Premažite kolač.
  21. Pecite kolač s džemom oko 30-35 minuta dok ne porumeni.
  22. Zatim izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i poslužite uz čaj.