Grčke muffine sa šljivama i orasima
Sastojci
Tijesto
- 75 g mlijeka, toplo
- 75 g vode
- 50 g maslaca
- 1 jaje
- 50 g smeđeg šećera
- vanilin šećer, po ukusu
- 1 prstohvat soli
- 250 g brašna
- 1 žličica suhog kvasac
Nadjev
- 25 g bijele čokolade
- 10 suhih šljiva
- 3 žlice oraha
- Bademi nasjeckani po ukusu
Posuđe
- štapni mikser
- zdjela
- tepsija za muffine
- kuhinjski procesor
- pladanj za tijesto
- nož
- zdjela
- kuhinjska četka
Upute
- Zamijesite sve sastojke zajedno u tijesto jedan za drugim.
- Pustite da se tijesto diže. Trebalo bi biti mekano i malo ljepljivo.
- Za nadjev sameljite čokoladu, suhe šljive i orahe u sjeckalici.
- Kristom za tijesto podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova i oblikujte kuglice.
- Lagano zarolajte kuglice od tijesta dlanom poravnati i po vrhu rasporediti nadjev.
- Zatvoriti tijesto sa šavom prema dolje.
- Napraviti 2 ureza da se vidi nadjev i puniti u kalupe za muffine.
- Namazati jajetom i posuti s bademima.
- Muffini cca .Pecite 25 minuta na 180°C.
