Grčke okruglice s nadjevom od bundeve i mesa

Grčke okruglice s nadjevom od bundeve i mesa

Zapečeni s nadjevom od bundeve i mesa predivno mirišu i omiljeno su jelo. Okruglice pripremljene u pećnici možete poslužiti kao predjelo uz tzatziki, quark od začinskog bilja ili salatu od rajčice.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 3 šalice brašna
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žumanjak
  • 1 žličica soka od limuna
  • 1/2 žličice soli
  • 1 šalica vode, hladne
  • 100g maslaca
  • 3 žlice maslinovog ulja

Nadjev

  • 350 g janjetine ili puretine
  • 400 g svinjetine
  • 700 g bundeve
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu

Upute

Tijesto

  1. Napravite tijesto od sastojaka.
  2. Podijelite tijesto na komade veličine šake.
  3. Preko toga stavite krpu i ostavite da odstoji 1 sat.
  4. Zatim svaki komad tijesta razvaljajte u tanko palačinku oblikujte valjkom , razvaljajte.
  5. Premažite maslinovim uljem i maslacem i slažite jedan na drugi.

Nadjev

  1. Za nadjev meso i bundevu provucite kroz stroj za mljevenje mesa te začinite solju i paprom .
  2. Preko tijesta rasporedite nadjev i rubove dobro stisnite.
  3. Premažite žumanjkom i pecite u pećnici na 180°C cca 40 – 50 minuta.
  4. Grčke okruglice poslužite tople ili hladne.

Util

  • zdjela
  • kartica za tijesto
  • oklagija
  • kuhinjska četka
  • mlinac za meso

Najnoviji recepti