Grčki božićni kolačići Melomakarona s orasima
Sastojci
Tijesto
- 200 g margarina
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1 šalica šećera
- 3 šalice brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica limunove korice, naribane
- 1/2 šalice oraha , mljeveni
Sirup
- 2 šalice vode
- 1/2 šalice šećera
- 4 žlice meda
- limun, sok
Posuđe
- kuhinjski procesor
- nož
- pergamentni papir
- lonac
- žlica
Upute
- Miksajte margarin i šećer u kuhaču dok ne postane pjenasto.
- Dodajte maslinovo ulje, cimet i naribanu koricu limuna i snažno miješajte.
- Zamijesite s brašnom da dobijete čvrsto tijesto.
- Tijesto oblikujte u kiflice debljine prsta, njih 5 komada – Odrežite komade debljine 6 mm.
- Te komade oblikujte u okrugle diskove.
- Papir za pečenje namažite s malo maslaca ili margarina.
- Na vrh stavite šnite s malim razmakom između ih.
- Melomakarona u pećnici na 180° C cca 15 – 20 Pecite par minuta.
- Ulijte vodu u manju posudu za sirup.
- Umiješajte šećer i pustite da zakipi.
- Sklonite šećernu vodu s vatre, dodajte med i limunov sok.
- Dobro izmiješajte.
- Gotove kolačiće izvadite iz pećnice, ostavite da se ohlade i zatim umočite u sirup.
- Zatim ostavite Melomakarona kolačiće da odstoje malo.
- Božićne kolačiće pospite krupno mljevenim orasima.
