Gruzijski khachapuri sa svježim sirom, rižinim brašnom i tvrdim sirom

Gruzijski khachapuri sa svježim sirom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Khachapuri su kolači s otvorenim nadjevom iz gruzijske kuhinje. Tijesto za ove ukusne lađe od tijesta s nadjevom od sira i tekućim žumanjkom u ovom je receptu pripremljeno na bazi kvarka.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Gruzijski khachapuri sa svježim sirom
Gruzijski khachapuri sa svježim sirom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Khachapuri su kolači s otvorenim nadjevom iz gruzijske kuhinje. Tijesto za ove ukusne lađe od tijesta s nadjevom od sira i tekućim žumanjkom u ovom je receptu pripremljeno na bazi kvarka.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Proljeće, Zima | Regija: Azija | Priprema: Peći | Izbornik: Doručak, Slano pecivo, pecivo | Kuhinja: Gruzijski recepti

Sastojci

  • 300 g kvarka
  • 2 jaja
  • 4-5 žlica rižinog brašna
  • Sol, po ukusu
  • 120 g tvrdog sira

Posuđe

  • zdjela
  • štapni mikser
  • žlica za miješanje
  • ribač za sir

Upute

  1. Odvojite jaje na žumanjak i bjelanjak.
  2. Skutu dobro izmiješajte s bjelanjkom.
  3. Dodajte cijelo jaje, rižino brašno i sol i dobro promiješajte.
  4. Naribajte sir na srednju veličinu.
  5. Prethodno zagrijte pećnicu zagrijati na 190°C.
  6. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje.
  7. Tijesto od skute podijeliti na komade jednake veličine. Stavite na lim za pečenje i umijesite rukama u okrugli i na kraju ovalni oblik.
  8. Landžice od tijesta pospite malo naribanog sira.
  9. Da bi khachapuri dobio zlatnu koricu, tijesto možete premazati i razmućenim jajetom žumanjak
  10. Pecite khachapuri u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta dok ne porumene.
  11. Izvadite khachapuri iz pećnice.
  12. Stavite preostali sir i žumanjak u sredinu.
  13. Pecite khachapuri još 3 -4 minute dok se sir ne otopi je.