Gulaš od batata s mljevenom junetinom i povrćem
Sastojci
- 1 luk
- 1-2 stabljike celera
- 450-500 g slatkog krumpira
- 1 mrkva
- 2-3 žlice biljnog ulja
- 500 g mljevene govedine
- 1 žlica paste od rajčice
- 400 g rajčice, u vlastiti sok
- 300 -400 ml vode
- sol po ukusu
- crni papar po ukusu
- začinsko bilje po ukusu
Posuđe
- gulilica
- nož
- daska za rezanje
- rendalica
- tava
Upute
- Ogulite povrće.
- Nasjeckajte luk na sitne komadiće.
- Nasjeckajte celer i slatki krumpir na komade srednje veličine.
- Grubo naribajte mrkvu.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Luk , mrkvu i celer 8-10 minuta Pržite u tome.
- Dodajte mljeveno meso, kuhajte još 3-4 minute.
- Pomiješajte s pastom od rajčice.
- Dodajte nasjeckane rajčice s njihovim sokom i slatko krumpir u tavu.
- Ulijte vodu.
- Začinite solju i paprom , pustite da prokuha.
- Smanjite vatru na najnižu, poklopite i pirjajte 40-45 minuta.
- Gulavo od batata, pospite nasjeckano bilje prije posluživanja.
