Gusta juha od graška s govedinom i povrćem

Gusta juha od graška s govedinom i povrćem

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 140 minuta

Ova gusta juha od graška s govedinom i povrćem zadovoljit će i razveseliti cijelu obitelj. Za bogato i krepko predjelo potrebno je dosta vremena za pripremu jer se grašak prije toga mora nekoliko sati namakati. Zatim kuhana s govedinom, krumpirom i prženim povrćem, juha bi trebala odstajati neko vrijeme prije nego što se okus u potpunosti razvije.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Gusta juha od graška s govedinom i povrćem
Gusta juha od graška s govedinom i povrćem

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 140 minuta

Ova gusta juha od graška s govedinom i povrćem zadovoljit će i razveseliti cijelu obitelj. Za bogato i krepko predjelo potrebno je dosta vremena za pripremu jer se grašak prije toga mora nekoliko sati namakati. Zatim kuhana s govedinom, krumpirom i prženim povrćem, juha bi trebala odstajati neko vrijeme prije nego što se okus u potpunosti razvije.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: Poljski recepti

Sastojci

  • 220 g nasjeckanog graška
  • 600-700 g govedine
  • 3 l vode
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 3-4 krumpira
  • 3 žlice biljnog ulja
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu okus
  • bilje, po ukusu

Posuđe

  • zdjela
  • tava
  • tava
  • gulilica
  • rendalica
  • nož
  • daska za rezanje

Upute

  1. Stavite grašak u zdjelu, prelijte sobno toplom vodom.
  2. Cca. Ostavite da odstoji 4-6 sati.
  3. Zatim ocijedite tekućinu.
  4. Joveđe meso i grašak stavite u lonac, prelijte s 3 litre hladne vode.
  5. Pustite da zavrije i kuhajte oko sat i po polovica.
  6. U međuvremenu dodajte koru od povrća.
  7. Luk sitno nasjeckajte, a krumpir na srednje velike komade.
  8. Mrkvu grubo naribajte.
  9. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje.
  10. Pržite mrkvu i luk u njemu oko 5 do 6 minuta.
  11. Meso van Izvadite iz lonca, ostavite da se malo ohladi.
  12. Narežite na male komade, vratite u juhu.
  13. Dodajte krumpir, kuhajte još 15 minuta.
  14. Dodajte pirjano povrće, sol i papar.
  15. Ovo sve zajedno miješajte 5-10 minuta dok krumpir ne omekša.
  16. Skinite juhu s vatre, ostavite da odstoji ispod poklopca 15-20 minuta.
  17. Pospite juha od graška sa nasjeckanim začinskim biljem prije posluživanja.