Gusta juha od graška s govedinom i povrćem
Sastojci
- 220 g nasjeckanog graška
- 600-700 g govedine
- 3 l vode
- 1 luk
- 1 mrkva
- 3-4 krumpira
- 3 žlice biljnog ulja
- sol, po ukusu
- crni papar, po ukusu okus
- bilje, po ukusu
Posuđe
- zdjela
- tava
- tava
- gulilica
- rendalica
- nož
- daska za rezanje
Upute
- Stavite grašak u zdjelu, prelijte sobno toplom vodom.
- Cca. Ostavite da odstoji 4-6 sati.
- Zatim ocijedite tekućinu.
- Joveđe meso i grašak stavite u lonac, prelijte s 3 litre hladne vode.
- Pustite da zavrije i kuhajte oko sat i po polovica.
- U međuvremenu dodajte koru od povrća.
- Luk sitno nasjeckajte, a krumpir na srednje velike komade.
- Mrkvu grubo naribajte.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje.
- Pržite mrkvu i luk u njemu oko 5 do 6 minuta.
- Meso van Izvadite iz lonca, ostavite da se malo ohladi.
- Narežite na male komade, vratite u juhu.
- Dodajte krumpir, kuhajte još 15 minuta.
- Dodajte pirjano povrće, sol i papar.
- Ovo sve zajedno miješajte 5-10 minuta dok krumpir ne omekša.
- Skinite juhu s vatre, ostavite da odstoji ispod poklopca 15-20 minuta.
- Pospite juha od graška sa nasjeckanim začinskim biljem prije posluživanja.
