Halloween cupcakes duhovi s mascarpone kremom

Tijesto

1. Zagrijte pećnicu na 170 °C.
2. Obložite kalup za muffine papirnatim čašicama.
3. Miksajte omekšali maslac oko 5 minuta dok ne posvijetli.
4. Naizmjenično dodajte žumanjke i čokoladni premaz maslacu i dobro promiješajte.
5. U drugoj posudi miksajte bjelanjke sa šećerom i solju dok ne postanu sjajni bjelanjci.
6. Pažljivo umiješajte bjelanjke u smjesu s maslacem.
7. Brašno, prašak za pecivo i kakao zajedno pomiješajte zdjelu.
8. Mješavinu brašna naizmjence s mlijekom u namazano jaje -Izlijte smjesu i miješajte dok ne postane glatko.
9. Ulijte tijesto u kalupe i pecite na 170°C 30 minuta.
10. Ostavite muffine da se ohlade .

Preljev

1. Umutite vrhnje, ali ne baš čvrsti šlag.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte mascarpone s medom.
3. Dodajte vrhnje u mascarpone i umiješajte želatinu Fix.
4. Ulijte mascarpone kremu u vrećicu sa zvjezdastim vrhom.
5. Nanesite kremu za preljev na kolače.
6. Od bijelog fondanta izrežite krugove veličine 10-12 cm en.
7. Stavite bijele krugove od fondanta u sredinu kreme za preljev.
8. Stavite male crne točkice od fondanta na duhove za oči i usta i kolačići za Noć vještica su gotovi.