Halloween desert – Fini mousse od bundeve s vrhnjem i sokom od jabuke

Halloween desert - Fini mousse od bundeve s vrhnjem i sokom od jabuke

Jednostavan recept s pečenom bundevom, vrhnjem, želatinom i sokom od jabuke. Pahuljasti mousse idealan je kao desert za Noć vještica i preljev za tortu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 400 g bundeve
  • 130 ml soka od jabuke
  • 250 g vrhnja
  • 3 listića želatine ili 5 g želatine u prahu
  • Grupirani muškatni oraščić, po ukusu

Upute

  1. Bundevu narežite na veće komade i pecite u pećnici na 180°C oko 30-45 minuta dok ne omekša.
  2. Pireiranu bundevu propasirajte kroz fino cjedilo.
  3. Pire od bundeve začinite muškatnim oraščićem.
  4. Bundeva pustite da se ohladi.
  5. Namočite 3 lista želatine u hladnoj vodi na 5 minuta.
  6. Zatim lagano ocijedite i otopite u zagrijanom soku od jabuke.
  7. U otopljenu želatinu dodajte 2-3 žlice pirea od bundeve .
  8. Dobro promiješajte pa dodajte preostali pire.
  9. Mikserom umutite vrhnje.
  10. Pažljivo umiješajte u pire od bundeve, miješajući odozgo prema dolje.
  11. Mousse od bundeve pažljivo ulijte u čaše.
  12. Ostavite desert za Noć vještica u hladnjaku 2-3 sata .

Util

  • nož
  • lim za pečenje
  • papir za pečenje
  • zdjela
  • štapni mikser
  • štapni mikser
  • zdjela
  • žlica
  • sito
  • čaše za desert

Najnoviji recepti