Halloween desert – Fini mousse od bundeve s vrhnjem i sokom od jabuke
Sastojci
- 400 g bundeve
- 130 ml soka od jabuke
- 250 g vrhnja
- 3 listića želatine ili 5 g želatine u prahu
- Grupirani muškatni oraščić, po ukusu
Posuđe
- nož
- lim za pečenje
- papir za pečenje
- zdjela
- štapni mikser
- štapni mikser
- zdjela
- žlica
- sito
- čaše za desert
Upute
- Bundevu narežite na veće komade i pecite u pećnici na 180°C oko 30-45 minuta dok ne omekša.
- Pireiranu bundevu propasirajte kroz fino cjedilo.
- Pire od bundeve začinite muškatnim oraščićem.
- Bundeva pustite da se ohladi.
- Namočite 3 lista želatine u hladnoj vodi na 5 minuta.
- Zatim lagano ocijedite i otopite u zagrijanom soku od jabuke.
- U otopljenu želatinu dodajte 2-3 žlice pirea od bundeve .
- Dobro promiješajte pa dodajte preostali pire.
- Mikserom umutite vrhnje.
- Pažljivo umiješajte u pire od bundeve, miješajući odozgo prema dolje.
- Mousse od bundeve pažljivo ulijte u čaše.
- Ostavite desert za Noć vještica u hladnjaku 2-3 sata .
