Hladna juha od okroške s kobasicama, mlaćenicom i mineralnom vodom
Sastojci
- 4 krumpira
- 4 jaja
- 3 krastavca, kriva krastavca
- 250 g rotkvica
- 300 g kuhane kobasice, ili dimljene kobasice
- ½ vezice kopra
- ½ vezice vlasca
- 1¹⁄₂ l mlaćenice ili kefira
- 1 l gazirane vode
- 1 žlica senfa
- 1 žlica jabučnog octa
- sol, po ukusu
Posuđe
- lonac
- nož
- daska za rezanje
- žlica
Upute
- Krumpir s ljuskom kuhajte oko 12-15 minuta i ogulite.
- Jaja tvrdo skuhajte 5-7 minuta, isperite hladnom vodom i ogulite.
- Krumpir, jaja, krastavce, rotkvice i kobasice na male kockice.
- Nasjeckajte kopar i vlasac.
- U velikom loncu pomiješajte mlaćenicu, mineralnu vodu, senf, ocat i sol.
- Dodajte nasjeckane sastojke i dobro promiješajte.
- Začinite solju i papar po ukusu.
- Okroshka juha hladna uživajte.