Hladna juha od okroške s kobasicama, mlaćenicom i mineralnom vodom

Hladna juha od okroške s kobasicama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

od svježeg i kuhanog povrća, jaja i kobasica vrlo je osvježavajućeg okusa, posebno u vrućim danima. Hladna juha od mlaćenice i mineralne vode, kao i dodatak senfa i jabučnog octa daju hladnoj juhi blago kiselkast i oštar okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Hladna juha od okroške s kobasicama
Hladna juha od okroške s kobasicama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

od svježeg i kuhanog povrća, jaja i kobasica vrlo je osvježavajućeg okusa, posebno u vrućim danima. Hladna juha od mlaćenice i mineralne vode, kao i dodatak senfa i jabučnog octa daju hladnoj juhi blago kiselkast i oštar okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto, Proljeće | Regija: Istočna Europa | Priprema: Hladno Priprema, kuhanje | Izbornik: Juhe | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 4 krumpira
  • 4 jaja
  • 3 krastavca, kriva krastavca
  • 250 g rotkvica
  • 300 g kuhane kobasice, ili dimljene kobasice
  • ½ vezice kopra
  • ½ vezice vlasca
  • 1¹⁄₂ l mlaćenice ili kefira
  • 1 l gazirane vode
  • 1 žlica senfa
  • 1 žlica jabučnog octa
  • sol, po ukusu

Posuđe

  • lonac
  • nož
  • daska za rezanje
  • žlica

Upute

  1. Krumpir s ljuskom kuhajte oko 12-15 minuta i ogulite.
  2. Jaja tvrdo skuhajte 5-7 minuta, isperite hladnom vodom i ogulite.
  3. Krumpir, jaja, krastavce, rotkvice i kobasice na male kockice.
  4. Nasjeckajte kopar i vlasac.
  5. U velikom loncu pomiješajte mlaćenicu, mineralnu vodu, senf, ocat i sol.
  6. Dodajte nasjeckane sastojke i dobro promiješajte.
  7. Začinite solju i papar po ukusu.
  8. Okroshka juha hladna uživajte.