Hranjivi gulaš s janjetinom i povrćem u pećnici

Hranjivi gulaš s janjetinom i povrćem u pećnici

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 180 minuta

Za ukusan gulaš s janjetinom, mrkvom, krumpirom i lukom potrebno je dosta vremena za pripremu, ali se isplati. Topli gulaš s ukusnim mesom i aromatičnim povrćem posebno je dobar u hladnim zimskim danima.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Hranjivi gulaš s janjetinom i povrćem u pećnici
Hranjivi gulaš s janjetinom i povrćem u pećnici

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 180 minuta

Za ukusan gulaš s janjetinom, mrkvom, krumpirom i lukom potrebno je dosta vremena za pripremu, ali se isplati. Topli gulaš s ukusnim mesom i aromatičnim povrćem posebno je dobar u hladnim zimskim danima.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhati, pečenje | Izbornik: Glavna jela | Kuhinja: Bjeloruski recepti

Sastojci

  • 800-900 g janjetine
  • 5-6 krumpira
  • 1 mrkva
  • 1-2 luka
  • 1-2 rajčice
  • 2 žlice biljnog ulja
  • Sol, po ukusu
  • 12-15 papra u zrnu
  • 400 – 500 ml vode
  • začinsko bilje, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • gulilica
  • tava
  • lopatica
  • mali lonci s poklopcem za pećnicu
  • žlica

Upute

  1. Meso narežite na komade srednje veličine.
  2. Ogulite povrće.
  3. Krumpir narežite na srednje velike komade, mrkvu na sitne komade, luk na kolutiće, a rajčicu na ploške.
  4. Zagrijte žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri .
  5. Lagano popržite meso sa svih strana nekoliko minuta.
  6. Prebacite na tanjur.
  7. Dodajte još jednu žlicu ulja u tavu.
  8. Popržite luk dok lagano ne zaprži smeđi.
  9. Dodajte mesu, posolite i promiješajte .
  10. Meso i luk rasporedite u 4-5 posuda, ovisno o veličini posude za pećnicu.
  11. U svaku dodajte nekoliko zrna papra.
  12. Složite mrkvu, rajčice i krumpir na vrh.
  13. Posolite i prelijte sobno toplom vodom.
  14. Lonce zatvorite poklopcima i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C 30 minuta.
  15. Zatim smanjite na 180°C i kuhajte još 1 sat.
  16. Zatim ugasite pećnicu i ostavite lonce u pećnici 30 minuta .
  17. Gulaš Izvadite iz pećnice i prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.