Hrskava pečena patka s glazurom od meda za Božić

Hrskava pečena patka s glazurom od meda za Božić

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 130 minuta

Hrskava patka izgleda vrlo ukusno na svečanom stolu i popularno je božićno jelo. Pečena patka s mednom glazurom blagdanska je poslastica za gurmane.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Hrskava pečena patka s glazurom od meda za Božić
Hrskava pečena patka s glazurom od meda za Božić

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 130 minuta

Hrskava patka izgleda vrlo ukusno na svečanom stolu i popularno je božićno jelo. Pečena patka s mednom glazurom blagdanska je poslastica za gurmane.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Božić | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 1 patka
  • sol, po ukusu
  • ¼ šalice meda
  • ¼ šalice soka od naranče
  • 4-5 žličica soja umaka
  • chili umak, po ukusu

Posuđe

  • papirnati ručnici
  • nož
  • žičana rešetka
  • kuhinjska četka
  • lonac
  • žlica

Upute

  1. Iperite patku i osušite papirnatim ručnicima.
  2. Posolite sve strane.
  3. Oštrim nožem napravite plitke proreze na koži.
  4. Svežite noge debelim koncem.
  5. Stavite patku na žicu rešetku i ispod stavite tepsiju.
  6. Perad stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
  7. Ovisno o težini patke pecite 1 sat sa 1 kg.
  8. Za glazuru dodajte med, naranču sok, sojin umak i promiješajte čili umak u tavi.
  9. Lagano zagrijte na štednjaku.
  10. Prelijte glazuru preko pečene patke svakih 10-15 minuta tijekom zadnjeg sata pečenja.
  11. Pečenu patku poslužite s kuhanom krumpir i crveni kupus.