Hrskava pileća salata s narančama i povrćem
Sastojci
- 200g pilećeg filea
- Sol, po ukusu
- 100g kupusa, ili kineskog kupusa
- 1 mrkva
- 1 naranča
- 1 žličica Dijon senfa
- 2 žličice maslinovog ulja
- Crni papar, po ukusu
- 2 žličice orasi
Posuđe
- kuhinjska vaga
- daska za rezanje
- nož
- tava
- pribor za jelo
- gulilica
- zdjela za salatu
- sokovnik za citruse
- mala zdjela
Upute
- Pileći file kuhajte u slanoj vodi oko 15-20 minuta.
- Izvadite, ostavite da se ohladi i narežite na trakice.
- Kupus očistite i sitno naribajte.
- Mrkvu ogulite, operite i narežite na tanke trakice .
- Pola polovice Ogulite naranču, uklonite bijelu kožicu i filetirajte.
- Iz druge polovice iscijedite sok.
- Orahe grubo nasjeckajte.
- Za preljev pomiješajte sok od naranče sa senfom i uljem mala zdjelica.
- Piletina, naranče i povrće stavite u zdjelu za salatu.
- Prelijte preljevom.
- Pospite nasjeckane orašaste plodove preko pileće salate i poslužite.
