Hrskava pita s prirodnim jogurtom i maslinovim uljem na grčki način
Sastojci
- 250 g brašna
- 1 žličica suhog kvasca
- ½ žličice šećera
- 1 žličica soli
- 100 ml vode
- 90 g običnog jogurta
- 1 žličica maslinovog ulja
Posuđe
- sito
- zdjela
- oklagija
- tava
Upute
- Prosijajte brašno i pomiješajte u zdjeli s kvascem, šećerom i soli.
- Dodajte toplu vodu, jogurt i ulje.
- Umijesite mekano i glatko tijesto.
- Razvaljajte u kuglu i stavite u zdjelu.
- Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže na toplom 1 do 2 sata.
- Kada se tijesto udvostruči, premijesite ga i podijelite na 8 jednakih dijelova.
- Svaki dio razvaljajte u kuglu.
- Ubrusom zamotajte kuglice tijesta pokrijte i ostavite da odmaraju 10-15 minuta.
- Zatim svaku lopticu razvaljajte u somun promjera 10-12cm.
- Zagrijte suhu tavu.
- Svaki somun ispecite u njega s obje strane na laganoj vatri.
- Gotovo Poslužite pitu s omiljenim umakom ili uz salatu.
