Hrskava salata od crvenog kupusa s kruškama i dresingom od naranče

Hrskava salata od crvenog kupusa s kruškama i dresingom od naranče

Ovaj s kruškama oplemenjen je aromatičnim dresingom od naranče koji cijeloj stvari daje voćnu slatko-kiselu notu. Kelj salata od crvenog kupusa je hrskava, svježa i ukusna te je odličan prilog mesu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1-2 naranče
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • 2 žlice tekućeg meda
  • 3-4 žlice maslinovog ulja
  • 200g crvenog kupusa
  • 1-2 kruške
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu
  • 1 šaka lješnjaka, nasjeckanih po ukusu

Upute

  1. Iscijedite naranče pomoću sokovnika za agrume.
  2. Pribl. Za preljev je potrebno 100-120 ml soka od naranče.
  3. Pomiješajte sok od naranče s balzamičnim octom, medom i maslinovim uljem u shakeru za preljev.
  4. Crveni kupus narežite na fine julienne trake.
  5. Operite kruške, izvadite im jezgru ih i tanko narežite mandolinom .
  6. Kupus stavite u zdjelu.
  7. Prelijte ga dresingom od naranče.
  8. Začinite solju i paprom.
  9. Colsalatu prije posluživanja pospite lješnjacima.

Util

  • preša za citruse
  • nož
  • tresilica za dressing
  • zdjela
  • rezač povrća

Savjeti

Umjesto u rezaču za povrće, kruške se mogu narezati i na fine trakice.

Najnoviji recepti