Hrskava salata od leće s grožđem, krastavcem, paprikom i preljevom od limuna

Hrskava salata od leće s grožđem

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Ova kombinacija salate može djelovati pomalo neobično. No, uz njega se savršeno slažu sočno grožđe, hrskavo povrće i leća. Rezultat je izdašan, laganog i svježeg okusa koji se vrlo dobro uklapa u vegansku prehranu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Hrskava salata od leće s grožđem
Hrskava salata od leće s grožđem

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Ova kombinacija salate može djelovati pomalo neobično. No, uz njega se savršeno slažu sočno grožđe, hrskavo povrće i leća. Rezultat je izdašan, laganog i svježeg okusa koji se vrlo dobro uklapa u vegansku prehranu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Azija | Priprema: Hladno Priprema, kuhanje | Izbornik: Predjela, Prilozi, Veganski, Vegetarijanski, salate | Kuhinja: Tadžički recepti

Sastojci

  • 300 g zelene leće
  • 300 g grožđa bez sjemenki
  • 1 krastavac
  • 1 crvena paprika
  • ½ crvenog luka
  • ½ glavice romaine salate
  • 50 g lješnjaka
  • 1 limun
  • 5-6 žlica maslina ulje
  • Sol po ukusu
  • Crni papar po ukusu

Posuđe

  • lonac
  • sito
  • tava
  • nož
  • lopatica
  • daska za rezanje
  • rendalica za citruse
  • zdjela
  • zdjela za salatu

Upute

  1. Operite leću, pirjajte u kipućoj vodi oko 25 minuta sa zatvorenim poklopcem.
  2. Procijedite i ostavite da se ohladi.
  3. Uzmite grožđe.
  4. Krastavce i papriku na sitne kockice, luk na tanke kolutiće.
  5. Zelenu salatu narežite na sitne trakice.
  6. Lješnjake nasjeckajte na sitne komadiće.
  7. Oraše pecite na tavi bez ulja 2-3 minute i ostavite da se ohlade.
  8. Za preljev: sitno naribajte limunovu koricu i iscijedite sok od limuna.
  9. Pomiješajte ulje, sol i papar u maloj posudi.
  10. Pomiješajte sve sastojke za salatu u zdjeli za salatu.
  11. Dodajte preljev od limuna i dobro promiješajte.
  12. Salatu od leće poslužite kao prilog ili kao međuobrok.