Hrskava salata od leće s grožđem, krastavcem, paprikom i preljevom od limuna
Sastojci
- 300 g zelene leće
- 300 g grožđa bez sjemenki
- 1 krastavac
- 1 crvena paprika
- ½ crvenog luka
- ½ glavice romaine salate
- 50 g lješnjaka
- 1 limun
- 5-6 žlica maslina ulje
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
Posuđe
- lonac
- sito
- tava
- nož
- lopatica
- daska za rezanje
- rendalica za citruse
- zdjela
- zdjela za salatu
Upute
- Operite leću, pirjajte u kipućoj vodi oko 25 minuta sa zatvorenim poklopcem.
- Procijedite i ostavite da se ohladi.
- Uzmite grožđe.
- Krastavce i papriku na sitne kockice, luk na tanke kolutiće.
- Zelenu salatu narežite na sitne trakice.
- Lješnjake nasjeckajte na sitne komadiće.
- Oraše pecite na tavi bez ulja 2-3 minute i ostavite da se ohlade.
- Za preljev: sitno naribajte limunovu koricu i iscijedite sok od limuna.
- Pomiješajte ulje, sol i papar u maloj posudi.
- Pomiješajte sve sastojke za salatu u zdjeli za salatu.
- Dodajte preljev od limuna i dobro promiješajte.
- Salatu od leće poslužite kao prilog ili kao međuobrok.
