Hrskava štrudla od špinata s fetom i češnjakom
Sastojci
- 600 g smrznutog špinata
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2-3 grančice kopra
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
- 200 g feta sira
- 1 jaje
- 250 g lisnatog tijesta
- susam, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- lopatica
- kuhinjska četka
- zdjela
Upute
- Odmrznite špinat.
- Sitno nasjeckajte luk i češnjak.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
- Pecite luk i češnjak dok ne postanu prozirni i maknite s vatre.
- Iscijedite višak vode od špinata i pomiješajte s lukom i češnjakom.
- Dodajte nasjeckani kopar, sol i papar i promiješajte.
- Fetu nasjeckajte na male kockice i dodajte smjesi od špinata.
- U posebnoj zdjeli istucite jaje i na pola pomijesati sa nadjevom od spanaca.
- Lisnato tijesto razvaljati i staviti na tepsiju oblozenu pek papirom.
- Gotov nadjev ravnomjerno rasporediti po lisnatom tijestu. Ostavite rub od 2-2,5 cm.
- Lisnato tijesto zarolajte u roladu.
- Postavite savijaču šavom prema dolje.
- Namažite savijaču od špinata preostalim jajetom.
- Oštrim nožem napravite male rezove u Score the strudel.
- Pecite savijaču od špinata na 180°C 30-35 minuta dok ne porumene.
