Hrskave cimet rolice od lisnatog tijesta sa smeđim šećerom
Sastojci
- 100 g maslaca
- 5-6 žlica smeđeg šećera
- 3-4 žličice cimeta
- 450 g lisnatog tijesta
- 1 žumanjak
- 2 žlice mlijeka
Posuđe
- lim za pečenje
- pergament
- tava
- zdjela
- valjak
- nož
- vilica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Otopite maslac u loncu ili u mikrovalnoj pećnici.
- Pomiješajte smeđi šećer i cimet zajedno u zdjeli.
- lisnato tijesto Razvaljajte na debljinu cca 5-7 mm i u obliku pravokutnika.
- Tijesto namažite otopljenim maslacem.
- Pospite cimet šećerom.
- Zatim zarolajte u čvrstu roladu.
- Izrežite roladu u kolutiće s cimetom debljine 2 do 3 cm.
- Složite kolutiće s cimetom na pripremljeni lim za pečenje.
- Umutite žumanjke i mlijeko vilicom.
- Razmrvite kolutiće s cimetom ovom smjesom.
- Ispecite kolutiće s cimetom 20-30 minuta do zlatne boje.
