Hrskave mesne okruglice s nadjevom od krumpira, sira i kuhane kobasice

Upute

1. Ogulite krumpir.
2. Zatim kuhajte povrće oko 20-30 minuta dok ne omekša.
3. Pustite krumpir da se ohladi i sitno naribajte.
4. Nasjeckajte začinsko bilje.
5. Naribani krumpir pomiješajte s brašnom, jajima, začinskim biljem , Dobro pomiješajte sol i papar.
6. Naribajte sir i kobasicu na grubo.
7. Nasjeckajte češnjak na sitne komadiće.
8. Pomiješajte češnjak, sir i kobasicu u zdjeli.
9. Dodajte malo soli i papra.
10. Uzmite malu količinu krumpirovog tijesta .
11. Najbolje je ruke lagano posuti brašnom.
12. Na taj način možete biti sigurni da vam se smjesa krumpira neće lijepiti za ruke.
13. Razvaljajte krumpirovo tijesto u kuglicu i spljoštite je u štrucu.
14. Nešto od Stavite nadjev od kobasice u sredinu dijela tijesta.
15. Nježno zatvorite rubove.
16. Na isti način oblikujte ostale mesne okruglice.
17. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
18. Ispecite mesne okruglice da porumene s obje strane i dobro porumene.
19. Gotove polpete od krumpira poslužite s peršinom i svježim povrćem.