Hrskave rolice od patlidžana punjene jajima, sirom i majonezom
Sastojci
- 2-3 jaja
- 150 g sira
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 2-3 žlice majoneze
- 3 patlidžana
- 1-3 žlice biljnog ulja
Posuđe
- lonac
- tava
- renda
- nož
- žlica
- okretač
- papirnati ručnici
- tanjur
Upute
- Skuhajte jaja, ostavite da se ohlade i ogulite.
- Krupno naribajte zajedno sa sirom.
- Začinite solju i paprom u zdjeli.
- Dodajte majonezu i promiješajte.
- Patlidžane narežite uzdužno na tanke trakice
- Pecite u tavi na zagrijanom ulju nekoliko minuta sa svake strane.
- Patlidžane ocijedite na papirnatim ručnicima i ostavite da se malo ohlade.
- Na svaku traku patlidžana stavite nadjev.
- Zamotajte patlidžane u kolute.
- Ohladite patlidžane u rolicama Poslužite predjelo.