Hrskavi churrosi od choux tijesta sa šećerom i cimetom

Hrskavi churrosi od choux tijesta sa šećerom i cimetom

Churros je klasično španjolsko pecivo koje impresionira ne samo svojim izgledom, već i minimalnim brojem sastojaka. Napravljeno od choux tijesta i duboko prženo u ukusne hrskave štapiće, ovo slatko tijesto sprema se brzo i jednostavno!

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 100 ml vode
  • 80 g maslaca
  • 2 žličice šećera
  • 1/4 žličice soli
  • 120 g pšeničnog brašna
  • 2 jaja
  • biljno ulje, za prženje
  • šećer, za pohanje
  • cimet, za pohanje

Upute

  1. Ulijte vodu u lonac.
  2. Dodajte maslac, šećer i sol.
  3. Otopite na srednje jakoj vatri.
  4. Kad se maslac otopi, dodajte brašno.
  5. Drvenom kuhačom miješajte da se dobije oblik choux tijesto .
  6. Choux tijesto za churros je spremno kada se napravi grudica na dnu posude.
  7. Pustite tijesto da se ohladi.
  8. Dodajte jedno po jedno jaje u tijesto i mijesite dok ne jaje se dobro sjedinilo s tijestom.
  9. Malo pomiješajte šećer i cimet.
  10. Zagrijte biljno ulje u tavi.
  11. Stavite tijesto u vrećicu i odrežite kraj vrećice.
  12. Stavite stavite tijesto u tavu na trake duge cca 5-10 cm.
  13. Churrose pržite na zagrijanom ulju dok ne porumene.
  14. Churrose vadite kuhačom i kratko ocijedite na kuhinjskom papiru.
  15. Churrose uvaljajte u šećer pomiješajte s cimetom i pustite da se malo ohlade.
  16. Uživajte u toplim hrskavim churrosima.

Util

  • lonac
  • drvena žlica
  • cijedna vrećica
  • duboka tava
  • kutlača
  • kuhinjski papir
  • tanjur

Savjeti

Churros ima najbolji okus s čokoladnim umakom.

Najnoviji recepti