Hrskavi Linzer kolačići s lješnjacima i pekmezom

Hrskavi Linzer kolačići s lješnjacima i pekmezom

Voćno i orašasto i jednostavno morate imati na božićnom stolu. Hrskavi Linzer s lješnjacima i nadjevom od voćnog džema prava su poslastica za djecu i odrasle.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 200 g šećera u prahu
  • 400 g speltinog brašna
  • 125 g mljevenih lješnjaka
  • 1 kom. Vanilin šećer
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g maslaca, hladnog
  • 2 jaja
  • 40 g pekmeza

Upute

  1. Pomiješajte šećer u prahu, brašno od pira, lješnjake, vanilin šećer i sol u velikoj zdjeli.
  2. Ohladite maslac u komadićima i dodajte jaja u smjesu od brašna.
  3. Umijesite glatko tijesto pomoću kuke za tijesto mikserom oko 5 minuta.
  4. Prepolovite tijesto i zamotajte ga u prozirnu foliju u pljosnate kruhove i ohladite najmanje 60 minuta.
  5. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  6. Radnu plohu pospite brašnom.
  7. Razvaljajte tijesto i izrezujte kolačiće Linzer kalupom za kekse.
  8. Kekse stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  9. Kekse pecite oko 8-10 minuta dok ne porumene.
  10. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
  11. Malo zagrijte džem.
  12. Stavite pola žličice u sredinu svakog Dajte kolačića bez rupice.
  13. Stavite kolačiće s rupom na vrh i lagano pritisnite.
  14. Uživajte u Linzer kolačićima s kava, božićni čaj ili mlijeko.

Util

  • Zdjela
  • Mješalica sa kukom za tijesto
  • Prozirna folija
  • Valjak za tijesto
  • Linzer rezač
  • Parchpapir
  • Žličica

Najnoviji recepti