Hrskavi pileći šnicl s pohanjem od krumpira

Upute

1. File pilećih prsa isperite i osušite papirnatim ručnicima.
2. Narežite na tanke trakice.
3. Prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite batom za meso.
4. Stavite trakice piletine u zdjelu.
5. Začinite pomiješajte papar i curry prah i soja umak.
6. Pileće kotlete ostavite da se mariniraju oko 10-15 minuta.
7. Za pohanje: krumpir ogulite, operite i krupno naribajte.
8. Lagano istisnite tekućinu iz smjese krumpira .
9. Luk i češnjak oljuštite, naribajte sitnim ribežem.
10. Povrće pomiješajte u zdjeli.
11. Dodajte jaja i sol, dobro promiješajte.
12. U tavi zagrijte ulje.
13. Raspajte pohati krumpir preko pilećih kotleta i čvrsto pritisnuti.
14. Kolete iz Pržite obje strane otprilike 3-4 minute dok ne postanu hrskave.
15. Gotove pileće šnicle stavite na tanjure.
16. Ukrasite nasjeckanim peršinom.
17. Poslužite uz kremasti savojski kupus, kuhani bulgur ili svježa salata.