Hrskavi pohani kolutići luka s jajima i mozzarellom
Sastojci
- 2 luka, crveni
- 2 jaja
- 1 kolut mozzarelle
- 100 g brašna
- 1 žličica soli
- 100 g biljnog ulja
- krušne mrvice
Posuđe
- nož
- sito
- zdjela
- vilica
- friteza
Upute
- Luk narežite na kolutiće debljine 6 mm.
- Kolutiće isperite u situ s kipućom vodom.
- Umutite jaja i sol.
- Pripremite prezle i brašno posebno u male zdjelice.
- Mozzarellu narežite na uske trakice.
- Razdvojite kolutiće luka, spojite po dva kolutića.
- Između velikog i malog kolutića stavite trakice mozzarelle.
- Kolutiće luka uvaljajte u brašno, umočite u smjesu od jaja i premažite pohanjem .
- Na vruće ulje stavite kolutiće luka s obje strane. Zapržite strane ili pržite u fritezi.
- Poslužite pohane kolutiće luka sa salsa umakom ili umakom od jogurta.
