Hrskavi teriyaki pileći bataci iz pećnice

Hrskavi teriyaki pileći bataci iz pećnice

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

U ovom japanskom receptu pileći bataci se prže u teriyaki umaku u pećnici dok ne postanu hrskavi. Slatki, blago slatkasti umak savršeno se slaže s okusom piletine i daje joj ugodnu pikantnu notu. Dašak češnjaka čini krakove posebno aromatičnim. Jelo je lagano i jednostavno za pripremu te je odlično za brzi ručak ili večeru.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Hrskavi teriyaki pileći bataci iz pećnice
Hrskavi teriyaki pileći bataci iz pećnice

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

U ovom japanskom receptu pileći bataci se prže u teriyaki umaku u pećnici dok ne postanu hrskavi. Slatki, blago slatkasti umak savršeno se slaže s okusom piletine i daje joj ugodnu pikantnu notu. Dašak češnjaka čini krakove posebno aromatičnim. Jelo je lagano i jednostavno za pripremu te je odlično za brzi ručak ili večeru.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Azija | Priprema: kuhanje, pečenje | Izbornik: Glavna jela, Jela od mesa | Kuhinja: Japanski recepti

Sastojci

  • 6 pilećih bataka
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1½-2 žlice biljnog ulja
  • 1 štapić đumbira, mali
  • 2-3 režnja češnjaka
  • 4 žličice kukuruznog škroba
  • 4 žličice vode
  • 6 žličica soja umaka
  • 4 žlice jabučnog octa
  • 6 žličica šećera
  • ½ žličice paprike
  • sezamove sjemenke, po ukusu

Posuđe

  • zdjela
  • tepsija
  • tepsija
  • drvena žlica
  • pribor za jelo
  • rendalica
  • tiska za češnjak
  • zdjela

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Pileće nogice operite, osušite kuhinjskim ručnicima.
  3. Natrljajte solju, paprom i uljem.
  4. Posudu za pećnicu obložite aluminijskom folijom i stavite nogice.
  5. Pileće nogice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici Pecite u pećnici na 200°C oko 35-40 minuta dok ne postanu hrskave.
  6. Jednom okrenite nogice.
  7. Vrijeme pečenja može malo varirati ovisno o postavkama pećnice i veličini krakove.
  8. U međuvremenu pripremite teriyaki umak.
  9. Đumbir očistite, operite i naribajte na sitno ribež. (2 žličice su dovoljne).
  10. Ogulite češnjak, protisnite kroz prešu.
  11. Pomiješajte škrob s 4 žličice vode u maloj posudi dok se škrob ne otopi.
  12. Sojin umak, ocat, šećer, češnjak, đumbir i papriku promiješajte u loncu.
  13. Pustite da prokuha na srednje jakoj vatri, oko 2-3 minute.
  14. Dodajte otopljeni škrob i lagano kuhajte, miješajući, dok se umak ne zgusne, oko 3-4 minute .
  15. Pileće batke kuhajte dok ih tijekom pečenja nekoliko puta prelijte teriyaki umakom.
  16. Pečene batke izvadite iz pećnice.
  17. Prelijte preostalim umakom.
  18. Teriaki pileće batke prije posluživanja pospite sezamom.
  19. Basmati riža i svježe povrće savršeno idu uz ovo.

Teriyaki bataci imaju najbolji okus ako ih marinirate u teriyaki umaku preko noći. Umjesto pilećih bataka za ovo jelo možete koristiti i pileća krilca ili file prsa.

nbsp;

nbsp;