Izdašan kruh od leće s rižom, začinskim biljem i češnjakom
Sastojci
- 300 g leće, zelene
- 1 l temeljca od povrća
- 3 žlice biljnog ulja, + malo za podmazivanje
- 2 glavice luka
- 2 režnja češnjaka
- 300 g kuhane riže
- 100 g kečapa ili umaka za roštilj
- sol, po ukusu
- 1 žličica biljne mješavine, talijanski
- Crni papar, po ukusu
Posuđe
- Četvrtasti kalup za pečenje
- Lonac
- Vilica
- Zdjela
- Lopatica
Upute
- Stavite leću u lonac, prelijte je hladnom vodom, ostavite da se namače 1-2 sata.
- Zatim procijedite, ulijte temeljac.
- Kuhajte leću 30-40 minuta dok ne omekša.
- Zatim maknite s vatre i zgnječite vilicom u grubi pire.
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Usku pravokutnu posudu namažite biljnim uljem.
- Luk i češnjak ogulite i narežite na sitne kockice.
- Pržite na biljnom ulju 3 do 4 minute dok ne omekša.
- U zdjeli pomiješajte leću, pirjano povrće i rižu.
- Dodajte pola kečapa, sol i začine i dobro promiješajte.
- Ulijte leću smjesu u posudu.
- Poravnajte lopaticom .
- Pecite kruh od leće 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Premažite svakih 15 minuta preostalim kečapom.
