Izdašan kruh od leće s rižom, začinskim biljem i češnjakom

Izdašan kruh od leće s rižom

Kruh od leće s rižom i češnjakom savršen je ako volite vegetarijansku kuhinju. Obilna mješavina leće, riže i povrća s aromatičnim biljem savršena je za svečanu večeru. Leću je potrebno namočiti, skuhati, pa pomiješati s pirjanim povrćem. Pečeno u pećnici, može se poslužiti.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 300 g leće, zelene
  • 1 l temeljca od povrća
  • 3 žlice biljnog ulja, + malo za podmazivanje
  • 2 glavice luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 300 g kuhane riže
  • 100 g kečapa ili umaka za roštilj
  • sol, po ukusu
  • 1 žličica biljne mješavine, talijanski
  • Crni papar, po ukusu

Upute

  1. Stavite leću u lonac, prelijte je hladnom vodom, ostavite da se namače 1-2 sata.
  2. Zatim procijedite, ulijte temeljac.
  3. Kuhajte leću 30-40 minuta dok ne omekša.
  4. Zatim maknite s vatre i zgnječite vilicom u grubi pire.
  5. Zagrijte pećnicu na 175°C.
  6. Usku pravokutnu posudu namažite biljnim uljem.
  7. Luk i češnjak ogulite i narežite na sitne kockice.
  8. Pržite na biljnom ulju 3 do 4 minute dok ne omekša.
  9. U zdjeli pomiješajte leću, pirjano povrće i rižu.
  10. Dodajte pola kečapa, sol i začine i dobro promiješajte.
  11. Ulijte leću smjesu u posudu.
  12. Poravnajte lopaticom .
  13. Pecite kruh od leće 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici.
  14. Premažite svakih 15 minuta preostalim kečapom.

Util

  • Četvrtasti kalup za pečenje
  • Lonac
  • Vilica
  • Zdjela
  • Lopatica

Najnoviji recepti