Izdašna juha od leće s piletinom i povrćem
Sastojci
- 250 g pilećeg mesa
- ½ šalice leće
- 1 mrkva
- 2-3 krumpira
- 1 luk
- 1,5 l vode
- 3 žlice maslinovog ulja
- papar, po ukusu
- 1 lovorov list
- sol , po ukusu
- Svježe začinsko bilje
Posuđe
- zdjela
- lonac
- nož
- daska za rezanje
- gulilica
- tava
- lopatica
Upute
- Operite leću i namočite u hladnoj vodi 1 sat.
- Stavite meso u lonac.
- Prelijte hladnom vodom i pustite da prokuha.
- Smanjite vatru i kuhajte meso 15 minuta.
- Leću operite i dodajte mesu.
- Kuhajte još 30 minuta.
- Mrkvu i luk ogulite i oboje sitno nasjeckajte.
- U tavi zagrijte ulje i na njemu pržite povrće dok ne porumeni.
- Ogulite krumpire i narežite na kockice.
- Izvadite meso iz juhe, narežite na komade i vratite u juhu.
- Juhu od leće začinite solju i paprom.
- Dodajte lovorov list.
- Pustite da prokuha i pirjajte dok krumpir ne omekša.
- Ostavite juhu od leće da krčka ispod poklopca 10 minuta.
- Poslužite sa svježim začinskim biljem.
