Izdašne lazanje od špinata s ricottom i parmezanom

Izdašne lazanje od špinata s ricottom i parmezanom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 73 minuta

Talijanska kuhinja zna iznenaditi i nadahnuti. S lazanjama od špinata dočaravate radost na lice svojih ukućana! Ove lazanje sa zelenim lisnatim povrćem u kremastom umaku, listovima tjestenine i slojem hrskavog sira izdašne su i ukusne!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Izdašne lazanje od špinata s ricottom i parmezanom
Izdašne lazanje od špinata s ricottom i parmezanom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 73 minuta

Talijanska kuhinja zna iznenaditi i nadahnuti. S lazanjama od špinata dočaravate radost na lice svojih ukućana! Ove lazanje sa zelenim lisnatim povrćem u kremastom umaku, listovima tjestenine i slojem hrskavog sira izdašne su i ukusne!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: pečenje | Izbornik: jela od tijesta | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • 18 listova lazanja
  • 400 g smrznutog špinata
  • 300 g ricotte
  • 500 ml mlijeka
  • 30 g maslaca
  • 2 žlice brašna
  • 70 g parmezana
  • 1 žličica muškatnog oraščića
  • Sol, po ukusu
  • papar, po ukusu

Posuđe

  • tava
  • metlica
  • metlica
  • mala tava
  • tepsija
  • žlica
  • ribač za sir

Upute

  1. Odmrznite špinat.
  2. Zatim pirjajte u tavi na laganoj vatri 5 minuta.
  3. Razlijte maslac u loncu.
  4. Dodajte brašno i napravite zapršku.
  5. Ulijte mlijeko u tankom mlazu i miješajte pjenjačom da ne bude grudica.
  6. Dodajte muškatni oraščić, sol i papar.
  7. Kuhajte bešamel na laganoj vatri uz miješanje 5-6 minuta. Umak bi se trebao zgusnuti.
  8. Umiješajte ricottu i špinat i začinite solju.
  9. Prelijte lazanje kipućom vodom.
  10. Ostavite stajati 2 do 3 minute.
  11. Namažite vatrostalnu posudu maslacem.
  12. Postavite 6 listova za lazanje na dno Stavite vatrostalnu posudu.
  13. Premažite umak preko listova za lazanje i po vrhu rasporedite smjesu od špinata.
  14. Nastavite i završite s listovima za lazanje kao gornjim slojem.
  15. Naribajte parmezan na ribež.
  16. Gornji sloj lazanja premažite preostalim umakom .
  17. Po vrhu pospite naribani sir.
  18. Lazanje od špinata pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.