Izdašni muffini od tikvica s jajima, dimljenom slaninom i lukom

Izdašni muffini od tikvica s jajima

One sa slaninom i lukom idealan su međuobrok za van ili kod kuće. Muffine možete poslužiti s umakom ili uživati u njima same.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 luk
  • 3 žlice biljnog ulja
  • 1 tikvica
  • 1 žličica soli
  • 2 jaja
  • 1 žličica šećera
  • 500g brašna, + za posipanje
  • 1½ žličica praška za pecivo
  • 70g slanine, dimljene

Upute

  1. Luk narežite na sitne kockice.
  2. U tavi s 2 žlice biljnog ulja popržite na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.
  3. Tikvice naribajte na sitno ribež.
  4. Masu od tikvica posolite, promiješajte i 3 -5 minuta.
  5. Iscijedite dobiveni sok.
  6. U posudi lagano izmiksajte jaja i šećer.
  7. Umiješajte brašno i prašak za pecivo.
  8. Slaninu narežite na sitne kockice i dodajte u tijesto.
  9. Mješavina naribanih tikvica s poprženim Dodajte luk u tijesto i dobro promiješajte.
  10. Module za muffine namažite s malo ulja i pospite s malo brašna.
  11. Napunite kalupe za muffine tijestom.
  12. Ispecite muffine na 200-220 °C u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta dok ne porumene .

Util

  • nož
  • kuhinjska vaga
  • daska za rezanje
  • rendač
  • tava
  • lopatica
  • zdjela
  • metlica
  • kalup za muffine

Najnoviji recepti