Izvrstan pečeni krumpir na francuski način s peršinom
Sastojci
- 900 g krumpira
- 4-5 žlica maslaca
- sol, po ukusu
- peršin, po ukusu
Posuđe
- gulilica
- nož
- daska za rezanje
- pekač
- aluminijska folija
Upute
- Krumpir ogulite, narežite na vrlo tanke ploške i podijelite na 4 jednaka dijela.
- Rastopite maslac.
- Ispecite tavu ili posudu za pečenje na maslacu i pospite solju.
- ¼ ploški krumpira na ravnomjerno, deblje Raširite sloj u tepsiju.
- Obilno premažite maslacem i pospite solju.
- Ponovite slojeve.
- Izrežite komad aluminijske folije veličine tepsije.
- Namažite jednu stranu maslacem .
- Sa maslacem namazane strane Stavite na krumpir.
- Na vrh stavite nešto teže da se krumpir malo pritisne.
- Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 220°C i pecite cca 25 minuta .
- Uklonite uteg i foliju i kuhajte dodatnih 20 minuta.
- Pečene krumpire izvadite iz pećnice, ukrasite peršinom i odmah poslužite.
Ako želite još hrskaviju koricu, na kraju vremena pripreme prebacite pećnicu na funkciju grill na cca 5 minuta.
