Jaka pileća juha s povrćem kao temeljac za juhu

Jaka pileća juha s povrćem kao temeljac za juhu

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 145 minuta

Pileća juha s povrćem ima intenzivan i ukusan okus. Odličan temeljac za razne juhe možete pripremiti vrlo jednostavno. Prvo se piletina kuha u vodi pa se dodaje povrće. Kuhajte nekoliko sati, a zatim procijedite juhu. Vrlo jednostavan recept koji se uvijek iznova koristi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Jaka pileća juha s povrćem kao temeljac za juhu
Jaka pileća juha s povrćem kao temeljac za juhu

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 145 minuta

Pileća juha s povrćem ima intenzivan i ukusan okus. Odličan temeljac za razne juhe možete pripremiti vrlo jednostavno. Prvo se piletina kuha u vodi pa se dodaje povrće. Kuhajte nekoliko sati, a zatim procijedite juhu. Vrlo jednostavan recept koji se uvijek iznova koristi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: Hrvatski recepti

Sastojci

  • 1 jušna piletina, cijela
  • 3 L vode
  • 1 mrkva, velika
  • 1-2 štapića celera
  • 1 luk
  • 6 grančica peršina
  • 1 grančica majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žličica papra
  • 1 žličica soli

Posuđe

  • tava
  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje

Upute

  1. Ispirajte piletinu, stavite je u lonac i prelijte hladnom vodom dok potpuno ne bude pokrivena.
  2. Pustite da prokuha na srednje jakoj vatri.
  3. Skinite pjenu, smanjite vatru.
  4. U međuvremenu ogulite povrće.
  5. Mrkva, celer i luk.
  6. Dodajte povrće, peršin, majčinu dušicu, lovorov list, češnjak i papar u juhu.
  7. Ostavite juhu da kuha 2 do 3 sata.
  8. Začinite solju otprilike 15-20 minuta prije kraj vremena kuhanja.
  9. Izvadite piletinu.
  10. Procijedite temeljac, ostavite da se ohladi i skinite masnoću s površine.
  11. Pileći temeljac zatim možete koristiti kao temeljac za juhu.