Jednostavan kolač od krušaka s orasima, muškatnim oraščićem, cimetom i vanilijom
Sastojci
- 2-3 kruške
- 65g orašastih plodova, npr. pecans
- 120ml biljnog ulja + malo za podmazivanje
- 2 jaja
- 200g šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 200g brašna
- ½ žličice sode bikarbone
- ½ žličice prašak za pecivo
- ½ žličice soli
- ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1 žličica cimeta
Posuđe
- daska za rezanje
- nož
- sito za brašno
- posuda za kruh
- blender
- zdjela
Upute
- Kruške ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
- Oraše nasjeckajte na grubo.
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Uljem namažite kalup za kolače.
- Umiješajte jaja, šećer i ulje mikserom Miksajte dok ne postane glatko i svijetlo.
- Prosijajte brašno i pomiješajte u zdjeli sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo, soli, muškatnim oraščićem i cimetom.
- Dodajte suhe sastojke u smjesu jaja.
- Dobro izmiješajte tijesto dok ne postane glatko.
- Umiješajte krušku, orahe i ekstrakt vanilije.
- Gotovo tijesto ulijte u kalup za kruh.
- Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta.
- Kolač od krušaka poslužite uz čaj .
Za kolač od krušaka mogu se koristiti bilo koje vrste orašastih plodova. Ipak, najbolji su pekan orasi.
