Jednostavan kolač od krušaka sa orasima i medom
Sastojci
Tijesto
- 3 žlice meda
- 4 jaja
- 200 g brašna
- 1/2 šalice praška za pecivo
- 100 g maslaca
Preljev
- 2 kruške
- 2 žlice meda
- 3-4 oraha
Posuđe
- zdjela
- blender
- tava za tart
- lonac
- nož
Upute
Pripremite tijesto
- U zdjelu stavite 3 žlice meda.
- Postupno dodajte jaja i miješajte mikserom dok ne postanu kremasta.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte u smjesu od jaja.
- Dobro umijesite tijesto .
- Rastopite maslac i ulijte u tijesto, sve dobro promiješajte.
- Stavite tijesto u kalup za tart / kalup za pečenje.
Pripremite preljev
- Ogulite kruške i stavite ih u lonac s kipućom vodom oko 3-5 minuta .
- Izvadite kruške i ostavite da se ohlade.
- Zatim prerežite na pola i izvadite im jezgru.
- Polovice krušaka prerežite po dužini.
- U loncu karamelizirajte 2 žlice meda i rasporedite po tijestu.
- Pripremljene kruške rasporedite u krug po tijestu.
- Preko krušaka rasporedite nasjeckane orahe.
- Kolač od krušaka pecite u pećnici na 180 stupnjeva cca 30-40 minuta.
Kruške se mogu divno slagati s jabukama i malinama! Savršena kruška za kolač od krušaka je Santa Maria ili Williams Christ – prezrele kruške ili kruške za kuhanje stoga su manje prikladne!
