Jednostavan pileći fricassee s rižom, mrkvom i gljivama

Jednostavan pileći fricassee s rižom

Pileći fricassee je jednostavan za pripremu, sastojci su jednostavni, a rezultat – ukusan! Fricassee se radi od filea pilećih prsa, graška, mrkve i gljiva i klasičan je obiteljski obrok.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 8 glasova

Sastojci

  • 200 g pilećih prsa ili pilećeg mesa
  • 500 ml tekućine za kuhanje ili pilećeg temeljca
  • 2 žlice začinske paste
  • 130 g mrkve
  • 130 g šampinjona
  • 100 g graška, smrznutog
  • 30 g maslaca
  • 30 g brašna
  • 100 ml vrhnja
  • 1 žlica limunovog soka
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu

Upute

  1. Piletinu narežite na male komadiće i kuhajte u vodi oko 20-30 minuta.
  2. Mrkvu narežite na ploške i kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta na laganoj vatri.
  3. Tekućinu od kuhanja povratite, a meso ocijedite kroz cjedilo .
  4. Gljive očistite i nasjeckajte po želji.
  5. Na maslacu i brašnu napravite zapršku. Dodajte 500 ml tekućine od kuhanja i začinsku pastu i sve zakuhajte.
  6. Dodajte vrhnje, piletinu, grašak, gljive i mrkvu i kuhajte oko 5 minuta.
  7. Frikasee od piletine začinite sokom od limuna, soli i paprom i poslužite toplo uz prilog.

Util

  • Lonac
  • Cijeto
  • Nož
  • Žlica za miješanje

Savjeti

Uz fricassee od piletine jako dobro ide riža ili krumpir.

Najnoviji recepti